Wijnproeverijen
 |
 |
 |
oktober 2010, Lady's Night, 12 1/2 jaar Auto Romviel
 |
 |
 |
Tevens kunt u ook via Auto Romviel een nieuwe auto aanschaffen van een merk naar keuze. Door het uitgebreide netwerk van dealerbedrijven kunnen zij u vakkundig adviseren om de juiste keuze te maken. Tevens verzorgt het bedrijf de fabrieksgarantie indien uw nieuwe auto bij auto Romviel in onderhoud komt. Auto Romviel werkt ook met zoekopdrachten voor een occassion, die niet op voorraad staan. Philip Romviel de eigenaar, koopt de auto naar keuze voor u in en verzorgt de garantie. Bekijk op uw gemak de website van auto Romviel of kom naar de showroom.
Om 19.30 waren er 54 dames present die in 3 groepjes aan de slag gingen in de garage. Wat wordt er allemaal gecontroleerd bij een APK, wat is de juiste zithouding in de auto, maar ook lampen en banden verwisselen. Na 1 1/2 uur werd het technische deel afgesloten voor een wijnproeverij van Wijnverhalen.nl. Iedereen werd ontvangen met een heerlijk fruitige Prosecco Rosé. De sprankelende Italiaanse Prosecco Rosé is de grote wijntrend.
 |
 |
 |
Na een korte info ronde was de proeftafel aan de beurt. Hier stonden 8 wijnen opgesteld. 4 wit, 2 rosé en 2 rood. Na een korte uitleg bij elke wijn werd er al snel professioneel geproefd. Er was een enkele dame aanwezig die wat meer in het wijngeheim was ingewijd, maar de andere deelnemers deden daar na korte tijd niet voor onder. Op de tafel stonden :
Wijn 2 : Frankrijk, Picpoul de Pinet, van de gelijknamige druif
Wijn 3 : Frankrijk, Pouilly Fumé, Domaine des Cassiers, Sauvignon Blanc
Wijn 4 : Frankrijk, Coteaux de Murviel, Domaine du Fraisse, Chardonay
Wijn 5 : Spanje, Rueda, Gran Cardiel, van de Verdejo en Viura druif
Wijn 6 : Zuid Afrika, Skoonuitzig, Rosé, Pinotage
Wijn 7 : Frankrijk, Coteaux de Languedoc, Domaine Saint Benezet, Rosé, Grenache, Cinsault
Wijn 8 : Argentinië, Mendonza Valley, Hereford Red
Wijn 9 : Frankrijk, Coteaux de Languedoc, Terre Forte Rouge Class ('hic), Grenache, Carignan, Syraz
Na de niet droge prosecco was de overstap naar de Picpoul misschien iets te groot, maar werd toch gewaardeerd. De frisse zuren en mooie volle mond met een lange afdronk, gaan prima samen met de ziltigheid van oesters en visgerechten. De Pouilly Fumé werd ethousiast ontvangen een neus vol zomer geuren, fruit en bloemen gevolgd door een heerlijk fruitige dronk. eerst wat fris maar later meer diepgang. Er werd terrecht opgemerkt dat de smaak (afdronk) lang aanwezig bleef in de mond. Na de proeverij bij het nadrinken werd deze wijn goed gedronken.Ook de Chardonay van, Domaine du Fraisse werd positief beoordeeld. De Rueda (Gran Cardiel) was voor velen een verrassing. Veel geur, fruit en kruiden en veel proevers wilden meer over deze wijn weten. Na de witte wijnen stonden de Rosé al klaar. De Zuid Afrikaan, Skoonuitzig een Pinotage rosé, deed het goed, zeker bij de werkplaats receptionist Warner. Al proevende nam de gezelligheid snel toe. Veel discussies over de wijn en er werden aantekeningen gemaakt op de handout. Tafel genoten die elkaar nog niet kenden discussieerden flink welke smaken er nu te ondekken waren. De rosé van Domaine Saint Benezet(Grenache, Cinsault) had veel diepgang en vond gretig aftrek.
 |
 |
 |
Meer foto's van de wijnproeverij op de Lady's Night?? klik door!!
Wil je nog iets kwijt over de proeverij? info@wijnverhalen.nl
omhoogjuni 2009, Gemeente Hillegom
een zomerse witte wijn proeverij
Op verzoek van de personeelsvereniging hebben we een leuke witte wijn proeverij georganiseerd. Een witte wijn proeverij met eigenlijk 3 thema's. De proeverij vond plaats in de gerestaureerde historische kelder van het gemeentehuis van Hillegom. Een unieke plek voor een wijnproeverij.
Het eerste thema was : "wat proef je nu eigenlijk, en breng het eens onder woorden". In volgorde werden de wijnen geproefd en de uitdaging was om in kleine groepjes de wijn te beoordelen op kleur, geur en smaak. De laatste 2 elementen worden door beginnende wijndrinkers als heel moeilijk ervaren. De geur/smaak die door je zintuigen wordt opgepikt gaat naar de hersenen. Veel van deze geuren/smaken zijn daar wel een langs gekomen, maar vaak zonder dat er een woord aan gekoppeld is. Dat maakt het benoemen van de geuren/smaken erg lastig. Samen kom je er beter uit omdat je samen meer woorden en ervaring tot je beschikking hebt om de geuren en smaken te benoemen. Na een aarzelend begin kwamen de meeste proevers op dreef. Geen volzinnen uit het hoogdravende wijnjargon, maar meer "grijpbare" woorden voor geuren/smaken: Granny Smith appel, citroen, natte hond en kelderlucht. Voor de meeste proevers een leuke ervaring om eens bewust stil te staan bij smaak en geur.
Het tweede thema was een streek thema. De streek van Pouilly Fumé en de Côtes de Giennois gelegen ca 200 km ten zuidoosten van Parijs aan de oevers van de Loire waaruit 3 mooie wijnen op tafel stonden. Een leuke bijkomstigheid van dit thema was het gegeven dat de Sauvignon Blanc druif in alle 3 de wijnen is gebruikt. Duidelijk werd dat het gebruik van 1 soort druiven een flinke variatie aan smaken oplevert. Opvallend was dat met name de vrouwen hier meer finesse in het proeven toonden.
 |
 |
 |
Het derde thema was een dubbel thema. 3 wijnen van de Chardonnay druif en dan ook nog uit verschillende landen: Zuid Afrika, Chilie en Argentinie. Wat voorkeur betreft waren bij deze wijnen de Chileen en de Afrikaan het meest favoriet.
Proeflijst: de witte wijn proeverij.
De witte wijnen
2008 Frankrijk, Picpoul de Pinet, Appellation coteaux-du-Languedoc Controlé, Cooperative2008 Frankrijk, Coteaux du Giennois, Appellation Coteaux du Giennois Controlee, Domaine de Villargeau
2006 Frankrijk, Pouilly sur loire, Appellation Pouilly Controlé, Domaine Champeau
2007 Frankrijk, Pouilly Fumé, Appellation Pouilly Fumé Controlé, Domaine Barillot
2008 Italië, Soave, Denominazione di Origine Controllata
2009 Zuid Afrika, Chenin Blanc, Suikerbosch
2007 Argentinie, Mendonza 'La pinta', Cristobal 1492
2006 Zuid Afrika, Ses'Fikile, 'Folklore'
2008 Chili, Central Valley, Anakena
---- Frankrijk, Gascogne, Vin de Pays des côtes de Gascogne
omhoog
augustus 2009, Morvan (1)
De grote Bourgogne proeverij
Sinds een paar jaar zijn wij de gelukkige eigenaars van een klein huisje in de Morvan. Een schitterend natuurgebied in de Bourgogne circa 50 km ten westen van Beaune. Autun is de grootste plaats in de omgeving. Een mooi gebied voor rustzoekers. Het gebied is heuvel bergachtig (tot 950 meter hoog) met veel bossen afgewisseld met weilanden waarin de schitterende Charolais koeien natuurlijk niet ontbreken.
 |
 |
 |
Omdat we midden in de Bourgogne zitten hebben dat dus ook als thema gekozen. 10 totaal verschillende Bourgogne wijnen gekozen en de proeverij kon beginnen. 3 witte en 7 rode wijnen. In totaal hadden we 20 aanmeldingen van gasten van de camping, uit de huisjes maar ook andere buren; een gemailleerd gezelschap. Onder de invallende duisternis werd er serieus geproefd. Ook in deze proeverij lag de nadruk op het onder woorden brengen van wat je nu eigenlijk proeft. Het leverde tussen de deelnemers die elkaar eigenlijk niet kennen, interessante gesprekken op, waarbij iedereen zijn waardering voor een goeie wijn duidelijk liet weten. De proeverij werd serieus opgepakt en toen de duisternis echt nacht werd kwam er een kampeerlamp aan te pas om de proefnotities op papier te kunnen zetten.
De smaken liepen nogal uiteen. Een groepje voelde zich aangetrokken tot de wijnen met wat meer boddy en anderen vonden de lichte fruitige wijnen het lekkerst. Van de witte wijnen werd de witte Macon het best gewaardeerd. Bij de rode wijnen waren er 2 kampen. De ene groep ging voor de Hautes cotes de Beaune uit 2006 en de "zwaardere" drinkers kozen voor de Mercurey van Domaine Dennis pere et fils van 1999.
Proeflijst: de grote Bourgogne proeverij.
De witte wijnen
2008 La Palmette, Appelation Macons Controle, van een Cooperative2005 Long du Bois, Appelation Bourgogne Aligoté Controle, Moillard (handelaar)
2005, Domaine de L'echaauguette, Bourgogne Chardonnay, Appelation Bourgogne Controle
De rode wijnen
2007 Les Temps Perdu Pinot Noir, Appelation cote d'Auxerre Controle2008 Bourgogne Hautes Côtes de Beaune, Appelation Hautes Côtes de Beaune Controle
2007 Macons, Appelation Macon Controle, Les sillons, Gerard de Labrely, handelaar
2006 Bourgogne Passetoutgrains, Appelation Bourgogne Controle, Bernard Battault, handelaar
2007 Bourgogne Pinot Noir, Appelation Bourgogne Controle, Domaine Dennis pere et fils
2006 Bourgogne Hautes Côtes de Beaune, Appelation Hautes Côtes de Beaune Controle, Domaine Marc Bouthenet handelaar
1999 Manoir de Mercurey, Appelation Mercurey Controle, Domaine Dennis pere et fils
omhoog
februari 2010, Gemeente Hillegom
rood rondje nieuwe wereld wijnen
Na het succes van de witte wijnproeverij van vorig jaar, nu deel 2. Met zo'n 25 proevers aan de slag om de wijnen uit de nieuwe wereldlanden te verkennen. Een tweede insteek van de proeverij was om in iedergeval een aantal specifieke druivensoorten in de wijnen terug te vinden. De gasten werden bij binnenkomst ontvangen met een tintelende Spaanse Cava. Na een kort woordje van Willem de voorzitter van de personeelsvereneging gingen we aan de slag met de proeverij. De proeverij stond willekeurig per land opgesteld.De Californische wijnen waren als eerste aan de beurt. De Sequoia Mountain, Ruby Cabernet als eerste. Verrassende caramelgeur en smaak, daardoor wat vettig maar door de plezierige zuren toch een heerlijk fruitige wijn. Werd als lekker drinkbaar en als fruitige tussendoorwijn beoordeeld. Voor mij persoonlijk een verrassing. De Painter Bridge, Zinfandel was redelijk neutraal en bleef wat achter bij de verwachting. Hij werd geproefd als rustig en fruitig.
 |
 |
 |
Het hierop volgende Argentijnse geweld maakte meer indruk. De Cristobal, Merlot stond als een huis, mondvullend met veel fruit. Geur bleef wat achter maar de afdronk was prima. De La Chamiza, Polo Amateur, Malbec werd vooral door de mannen goed gewardeerd. Prima Malbec veel fruit en lekkere stroeve tanden van de tannines die niet onplezierig meespeelden.
Verder met Australië. De Casella, Yellow Tail, Merlot viel nadat de eerste indruk verwerkt was wat wrang en bitterig uit. Geur was niets mis mee maar geur en fruitsmaak vielen snel weg. De 2e Australier heeft veel in zich maar vanwege de jonge leeftijd de hoge tannines nog niet een wijn om direct te drinken. De Dominique Portet, Fontaine, Cabernet Sauvignon/Shiraz/Merlot moet nog echt een jaartje opgelegd worden. Doordat de andere wijnen zeer direct drinkbaar zijn viel deze wijn iets weg. Heeft echter potentieel genoeg om met nog wat meer geduld een lekker wijntje te zijn.
Na Australie 2 echte Zuid-Afrikaanse krachtpatsers! De heerlijk eigenzinnige Simonsig, Pinotage werd met name bij de mannen hoog gewaardeerd. Iets rokerige smaak, veel fruit vettig een mond vol. Een heerlijke boerige wijn! De naam van van de Cloof, Sexy Shiraz deed al vanaf het begin van de avond van zich spreken zo met valentijnsdag voor de boeg. Een bek met heerlijk fruitige Shiraz, heeeel veeeel smaak en een zeeeer lange afdrong: Heerlijk!
Al met al een lekkere proeverij met veel verschillend lekkers. Misschien voor dergelijke krachtige wijnen is het aantal van 10 wijnen misschien iets te veel. Iedereen heeft zich prima geamusseerd en de sfeer bij het proeven was van gezellig, fanatiek, maar vooral zeer leergierig. Uit de proeflijt waren de toppers voor deze groep: La Chamiza (Malbec), Simonsig (Pinotage), Sexy Shiraz, Anakena (Cabernet Sauvignon) en de Viu Manent (Carmenère). Lichte voorkeur vanuit de vrouwen voor de malbec en de cabernet sauvignon en voor de mannen de andere 3.
De proeflijst:
Californië :
Wijn 1 : Sequoia Mountain, Ruby Cabernet, 2008Wijn 2 : Painter Bridge, Zinfandel, 2008
Argentinië :
Wijn 3 : Cristobal 1492, Cosecha, Merlot, 2006Wijn 4 : La Chamiza, Polo Amateur, Malbec, 2008
Australië :
Wijn 5 : Casella, Yellow Tail, Merlot, 2008Wijn 6 : Dominique Portet, Fontaine, Cabernet Sauvignon/Shiraz/Merlot, 2007
Zuid-Afrika
Wijn 7 : Simonsig, Pinotage, 2007Wijn 8 : Cloof, Sexy Shiraz, 2006
Chili
Wijn 9 : Anakena, Cabernet Sauvignon, 2009Wijn 10 : Viu Manent, Carmenère, 2008